SOBRE VEGANA

¡Hola! Mi nombre es Viviana Castro. Soy la creadora de Vegana y Punto.

Me gradué de Diseño Industrial en el año 2016. Al terminar mi carrera, decidí que no iba a trabajar en la industria porque no quería tener nada que ver con el alto impacto ambiental que los objetos producidos en masa tienen. 

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Durante mi formación (incluyendo el colegio) vendía siempre dulces. Empecé con unos chocolates con grageas HORRIBLES pero que me iniciaron en el mundo del chocolate. Pasando por galletas, smores, más galletas y churros, empecé a aprender sobre repostería empíricamente.

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Unos años después de salir de la universidad, encontré el turismo y en él la posibilidad de conocer el mundo sin dejar mi ciudad y de enamorarme cada vez más de mi país y su naturaleza. 

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Ya durante varios años había pensado en ser vegana porque simplemente tiene sentido. No quiero acabar con otras vidas en mi paso por este mundo y quiero causar un impacto tan pequeño como me sea posible. Y si alimentarme a base de plantas ayuda a mejorar mi salud, no me molesta. 

No fue sino hasta Agosto de 2019 que tomé por fin la decisión, luego de ver El Sistema de la Leche, de Netflix ( la recomiendo muchísimo, pueden verla en el enlace que dejo más abajo ). Este era un paso fundamental para mi antes de empezar mi proyecto de postres veganos porque no podía hablar de veganismo cuando yo no lo practicaba.

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Durante un buen tiempo mi vida se centró en el turismo y mi proyecto de postres quedó en pausa. Sin embargo, durante varios meses estuve trabajando en desarrollar el brownie perfecto, sin azúcar y sin gluten. En verdad fueron VARIOS meses. Pueden leer la historia del brownie en mi blog, dejo el link abajo también.

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Entonces llegó 2020. En Abril me di cuenta de que esto no era algo temporal. Y vi que era la oportunidad perfecta para empezar de cero y retomar este proyecto que tenía guardado en mi corazón desde hace tanto.

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El 23 de Abril decidí cuál iba a ser mi logo. El 10 de Mayo, un día de la madre, una de mis mejores amigas hizo el primer pedido. Y así ha ido creciendo hasta hoy. Con varias caídas pero también muchísimo aprendizaje en el proceso.

Por el momento, soy yo quien toma los pedidos, hace los postres,  desarrolla postres nuevos, quien maneja las redes de Vegana, era yo quien llevaba los pedidos pero estoy en el proceso de solucionarlo. Pero este proyecto se creó para ser compartido. eventualmente les iré presentando a los nuevos miembros. ¡Espero que un día seamos muchos!

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Les presento a mi empresa, Vegana y Punto. Es un pedazo de mi corazón. Es un proyecto que quiere mostrar que el veganismo no tiene que ser aburrido, sin color, seco, poco atractivo, nada de eso. El veganismo puede ser y es delicioso. No tienes que dejar de darte gustos solo porque eres vegano. Aquí tienes un espacio donde vas a encontrar siempre una creación para tu gusto, casi siempre con chocolate y siempre pero siempre vegano. Y punto.

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Gracias por acompañarme en este camino, por confiar en mi y sobre todo por hacer parte de esta familia. Espero que seamos cada vez más empresas apostándole a usar ingredientes de origen vegetal como base para nuestras creaciones y más personas como tú crean que es posible vivir en un mundo libre de crueldad.

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¡Bienvenidx a Vegana y Punto!